MAŚLANO-RUMOWE DROŻDŻÓWKI Z SEREM I BUDYNIEM

SKŁADNIKI:

• 540 g mąki pszennej
• 80 g cukru
• 20 g świeżych drożdży
• 3/4 łyżeczki soli
• 75 g roztopionego masła
• 250 ml mleka
• 2 duże jajka
• 1 budyń waniliowy (dodatkowo mleko-według instrukcji na opakowaniu)
• 500 g twarogu tłustego
• 2 żółtka
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• cukier puder
• olejek rumowy

PRZYGOTOWANIE:

Mąkę pszenną wymieszać ze świeżymi drożdżami (najpierw zrobić rozczyn). 

Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz.

Wyrobić ciasto aby było miękkie i elastyczne. 

Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce na ok 1 godzinę.

Po tym czasie ciasto rozwałkować na prostokąt.

Ser zmielić na gładką masę, dodać żółtka i cukier.

Przygotowany prostokąt posmarować nadzieniem serowym lub budyniowym, następnie formować w dowolne kształty.

Piec do momentu wyrośnięcia i zarumienienia się ciasta (ok 20 minut) w 180 stopniach C.
(dodatkowo aby drożdżówki były złociste posmarować żółtkiem).

Cukier puder połączyć z odrobiną wody, dodać kilka kropel olejku rumowego i oblać drożdżówki.