FIT SERNIK Z JOGURTÓW GRECKICH

SKŁADNIKI/SPÓD

• szklanka płatków owsianych
• pół szklanki wiórków kokosowych
• 6 sucharków (pokruszonych)
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki gorzkiego kako
• 1 jajko

SKŁADNIKI/MASA

• 2 duże jogurty greckie (400g)
• 2 duże budynie (czekoladowy i waniliowy)
• 5 jajek
• 1/2 szklanki ksylitolu
• odrobina świeżej wanilii 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• opcjonalnie do ozdoby migdały i wiórki kokosowe

PRZYGOTOWANIE:

Płatki owsiane zblendować na gładki proszek.
Sucharki pokruszyć na drobne kawałki.
Wszystkie składniki połączyć ze sobą a następnie wyłożyć na delikatnie wysmarowany olejem kokosowym spód tortownicy.

Białka oddzielić od żółtek, żółtka ubić z jogurtami.
Stopniowo dodawać suche budynie oraz proszek do pieczenia.
Z białek i cukru ubić sztywną pianę i połączyć z masą.

Masę wylać na spód ciasta i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok godzinę.